FHF-rundskriv 4/2020: Kurs for kjøkkenansatte i frilynt folkehøgskole oppdatert program
Invitasjon til kurs for kjøkkenansatte i folkehøgskolen. Siste frist i dag 10.02.20
–påminnelse og oppdatert program
Vi har veldig god påmelding til kurset, og det kommer til å bli en fantastisk møteplass for kjøkkenansatte i folkehøgskolen. På grunn av den store pågangen, har vi booket flere rom på hotellet og sørget for plass i foredragssalen. Kurset passer både for kjøkkenledere og andre som har sitt daglige virke knyttet til kjøkkenet. Det legges opp til inspirasjon, gode smaker og interessante samtaler. Kurset holdes på ByKuben i Myntgata 2 i Oslo, vi besøker Mathallen på Vulkan og overnatting vil være på Best Western Karl Johan
Onsdag 4. mars, etter siste foredrag, blir det mulighet for å besøke messene «SMAK» og «Holdbar» på Norges Varemesse. Dit reiser vi sammen.
Program (med forbehold om endringer)
Tirsdag 03.03
11:30 Velkommen, kort om folkehøgskolens idé og organisering v/ Live Hokstad
12:00 Lunsj
13:00 Trines matblogg – til inspirasjon v/Trine Sandberg
14:30 Kosthold og ernæring i Forsvaret v/Pål Stenberg og Vibeke Bugge
15:30 Kaffe
16:00 Kjøkkenet i det grønne skiftet v/Live Hokstad og Kristin Smith
Del og stjel, ta med gode ideer på hva dere gjør hos dere for å redusere matsvinn.
17:30 Vi går til Mathallen for inspirasjon
19:30 Felles smaksmeny på Hitchhiker
Onsdag 04.03
08:15 Oppmøte resepsjonen for avgang ByKuben
08:30 Morgensamling v/Benedicte Hambro
08:45 Arbeidsavtale – turnus og arbeidsforhold v/Angelina K. Christiansen
09:15 Hurra for kjøkkenet – samspill kjøkken og elev v/Benedicte Hambro
11:30 Lunsj
12:00 Et grønnere kosthold for kropp og klode v/Lise von Krogh ernæringsbiolog
13.45 Avgang Oslo S for «SMAK» på Norges Varemesse
Kursavgift med middag og overnatting i enkeltrom kr. 3.615,-.
Kursavgift med middag og overnatting i dobbeltrom kr. 3.115,-.
Kursavgift inkludert lunsj kr. 1.750,-.
Påmelding her:
Påmelding innen 3. februar.
Deltakerne må selv besørge transport.
Med beste hilsen
Live Hokstad Angelina Christiansen
leder generalsekretær